牙牙的角落


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[民生] 韩国小吃:海鮮鍋


发表于 2007-10-14 12:03  2981 次点击



  難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
  

  主材料
  海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
  蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
  湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
  調味料-辣椒粉2大匙,料酒1大匙,玉筋魚醬1/2大匙,蒜末1/2大匙,鹽少許
  

  01熬湯底
  蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
  

  02準備海產品
  螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
  

  03準備蔬菜
  將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
  

  04煮
  第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
  

  05完成

本主题共有 4 条回复 | 回到顶部
#1 - 2007-10-14 18:30
shine. 地球
只能瞪眼睛看看了...
#2 - 2007-10-20 13:33
施主别过来 地球
[s:30] 牙牙~~~姐姐我来咯
#3 - 2007-10-21 17:19
牙牙的角落 地球

QUOTE:
引用第2楼施主别过来于2007-10-20 13:33发表的 :
[s:30] 牙牙~~~姐姐我来咯

姐姐??
谁答应你咯???
#4 - 2012-5-2 14:37
云淡 地球
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