牙牙的角落


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[闲碎] 特色面食之茄汁牛肉面包


发表于 2007-8-10 19:45  4729 次点击


主 料: 法国长面包1条,牛肉5两(约200克),番茄4两(约160克),甘笋3两(约120克),茄汁、鲜葱粒各2汤匙,干葱头2粒,牛油适量。
配 料: 腌肉料:生粉1茶匙,盐、糖、生抽各3/4茶匙。调味料:盐1/2茶匙,砂糖2茶匙,胡椒粉少许。芡汁:生粉1茶匙,砂糖2茶匙,胡椒粉少许。

做 法:
1、法国长面包切厚片,涂上牛油,并用火局炉烘热。
2、牛肉切片,用腌肉料拌匀,泡嫩油,番茄洗净,切片,甘笋洗净,去外皮,切粒,干葱头去衣,切片。
3、烧热油一汤匙,爆香干葱头,下甘笋粒和番茄片略炒,倾入清水两杯慢火将甘笋粒和番茄片煮至黏烂,跟着下牛肉片和调味料兜煮,最后埋芡,进食时,可作面包之馅料。

备 注:
牛肉要斜纹切,肉质才嫩滑,番茄用油略炒,可使其腥味消除。

本主题共有 22 条回复 | 回到顶部

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#1 - 2007-8-10 19:47
溢の羽落 月球
欺負我現在還沒有吃過晚飯
啊啊!!!

不過 看起來也不是很好吃的樣子
#2 - 2007-8-10 20:02
奇葩 月球
我覺得滿惡心的。。
#3 - 2007-8-10 20:10
shotahika 地球

QUOTE:
引用第2楼奇葩于2007-08-10 20:02发表的 :
我覺得滿惡心的。。

同 感觉颜色不够鲜艳([s:55])的说

被pia
#4 - 2007-8-10 20:29
囡佳児。 爱尔兰
昏死。。。
不想吃。。。
里面是胡蘿卜嗎?,,,
囡最討厭了。。。
MS不是唉。。。- -!!!!!!!!!
#5 - 2007-8-10 20:30
溢の羽落 月球
好吃的东西 要讲究色香味齐全滴
这个 不合格
撤下去 换别的
#6 - 2007-8-10 20:36
囡佳児。 爱尔兰
囡還比較喜歡吃就那么的西紅柿。。西西。。
#7 - 2007-8-10 20:37
牙牙的角落 地球

QUOTE:
引用第5楼溢の羽落于2007-08-10 20:30发表的 :
好吃的东西 要讲究色香味齐全滴
这个 不合格
撤下去 换别的

恩..下次弄个好的...
#8 - 2007-8-10 21:01
巧克力 疯人院
牙牙煮的
不能吃!!
#9 - 2007-8-10 21:08
奇葩 月球
我還想再活久點
再說要死也不要是被毒死的
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