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[闲碎] 特色面食之茄汁牛肉面包

by 牙牙的角落 at 2007-8-10 19:45

http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3170.jpg
主料：法国长面包1条，牛肉5两（约200克），番茄4两（约160克），甘笋3两（约120克），茄汁、鲜葱粒各2汤匙，干葱头2粒，牛油适量。
配料：腌肉料：生粉1茶匙，盐、糖、生抽各3/4茶匙。调味料：盐1/2茶匙，砂糖2茶匙，胡椒粉少许。芡汁：生粉1茶匙，砂糖2茶匙，胡椒粉少许。

做法：
1、法国长面包切厚片，涂上牛油，并用火局炉烘热。
2、牛肉切片，用腌肉料拌匀，泡嫩油，番茄洗净，切片，甘笋洗净，去外皮，切粒，干葱头去衣，切片。
3、烧热油一汤匙，爆香干葱头，下甘笋粒和番茄片略炒，倾入清水两杯慢火将甘笋粒和番茄片煮至黏烂，跟着下牛肉片和调味料兜煮，最后埋芡，进食时，可作面包之馅料。

备注：
牛肉要斜纹切，肉质才嫩滑，番茄用油略炒，可使其腥味消除。

# 1 - 溢の羽落 at 2007-8-10 19:47

欺負我現在還沒有吃過晚飯
啊啊！！！

不過看起來也不是很好吃的樣子

# 2 - 奇葩 at 2007-8-10 20:02

我覺得滿惡心的。。

# 3 - shotahika at 2007-8-10 20:10

QUOTE:

引用第2楼奇葩于2007-08-10 20:02发表的 :
我覺得滿惡心的。。

同感觉颜色不够鲜艳([s:55])的说

被pia

# 4 - 囡佳児。 at 2007-8-10 20:29

昏死。。。
不想吃。。。
里面是胡蘿卜嗎？，，，
囡最討厭了。。。
MS不是唉。。。- -！！！！！！！！！

# 5 - 溢の羽落 at 2007-8-10 20:30

好吃的东西要讲究色香味齐全滴
这个不合格
撤下去换别的

# 6 - 囡佳児。 at 2007-8-10 20:36

囡還比較喜歡吃就那么的西紅柿。。西西。。

# 7 - 牙牙的角落 at 2007-8-10 20:37

QUOTE:

引用第5楼溢の羽落于2007-08-10 20:30发表的 :
好吃的东西要讲究色香味齐全滴
这个不合格
撤下去换别的

恩..下次弄个好的...

# 8 - 巧克力 at 2007-8-10 21:01

牙牙煮的
不能吃!!

# 9 - 奇葩 at 2007-8-10 21:08

我還想再活久點
再說要死也不要是被毒死的

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