GuaNiu Mobile

GuaNiu » 鬼精靈的小髮夾 » 教您做《哆啦A梦》里的铜锣烧

教您做《哆啦A梦》里的铜锣烧

by 飞翔的蜗牛 at 2007-6-13 16:32

现在我们开始做铜锣烧。
材料：全蛋液。。。。。120克细砂糖。。。。。60克
味霖。。。。。。5ml * 蜂蜜。。。。。。20克
小苏打。。。。。2克水。。。。。。10 ml
　　　　低筋面粉。。。。１００克　　糯米粉。。。。１８克
　　　　红豆粒馅。。。。适量*
做法：
　　　　１．将全蛋液与细砂糖倒入钢盆中，用打蛋器打至稍呈松发状，即可加入味
　　霖，蜂蜜拌匀．
　　　　２．小苏打和水混合调匀加入做法１，再加入已混合过筛的低筋面粉与糯米
　　粉，轻拌均匀后放入冰箱冷藏静置约３０分钟．
３．平底锅以小火预热至约１６０摄氏度，锅面均匀的刷上一层薄薄的色拉
　　油（沙拉油）　　
　　　　４．舀起一勺面糊，慢慢地倒入做法３中，面糊会逐渐向外扩展成圆形；待
　　面糊表面出现一个个小气泡状，再翻面略微煎５秒，即可铲起．
　　　　５．取４中两片为一组，包入红豆夹心即可．
　　*注：味霖买不到可用米酒代替，当然，两者有差别．．红豆粒馅也可以自做．
　　　　那样不会太甜．

# 1 - 奇葩 at 2007-6-14 21:08

你确定这个能吃。。。

# 2 - ╰☆纷至沓蓝√ at 2007-6-15 19:35

元祖有的卖来着……不过除了包装不错外都很一般

# 3 - 彩糖guǒ冻 at 2007-7-5 12:21

我要试试 [s:20]

# 4 - 幸福苹果 at 2007-7-5 13:23

不知味道如何？？